素食

在富裕的社會，人們講究如何吃得有體面，例如高級的西餐廳，每吃一道菜都要換碟子和餐具。聽說某中菜館，只會摘取蔬菜最鮮嫩的部分來烹煮，二斤菜有一半都丟棄。吃自助餐其實是相當浪費，吃不完的多，丟掉的更多。中式蔬果裝飾，只是為了取悅食客，美其名結合口感與藝術，畫龍點睛，也不過是物質過份充裕的社會風氣而已 ...

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